Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

promo lsvkiev january 22, 2018 09:00 96
Buy for 30 tokens
Промо-блок свободен, и приглашаю разместиться за 10 жетонов.

Хроники 'Нжелы 4.02 Происшествие

Какие-то неудачные куры, Tetra-H. Несутся не слишком, долго их упрашивать нужно, в еде переборчивы и, главное, очень сварливы и драчливы.
Самодельные куры из яиц, подаренных соседкой, тоже не особо блещут показателями. Петюньке уже семь месяцев, а он и не думает кукарекать, добрался до еды, и не зовет подругу, жрет один, куриц боится пуще топора. Ожидалось, что он станет лидером, вождем, кормильцем и защитой, а он какое-то чортишо.
Это присказка.
Закончились холода, курятина получила обморожение гребешков, а Петька и бороды. Правда, я его сожрал по пути за агрессивность, но речь не про кулинарию. А про то, что пришло время кур отправить в хлев. Хватит им в тепле нежиться.
Трое кур (две самодельные и одна из старых)притерлись друг к другу, и зимовали практически без конфликтов. Но Фрося, когда они встретились во дворе, проявила ничем не спровоцированную злобу, и начала таскать за загривок молодую Машку.
Тут может быть только одно решение, всех по очереди приучать друг к другу. Пусть и любви не будет, но лишь бы без драк. «Проте не так сталося, як гадалося». Прока я боролся со снегом, птицы устроили настоящий Содом, правда, без Гоморры. Фрося (старая) сидела на верхнем насесте и конкретно… лупила Петеньку. Не знаю, был ли контакт клюва с телом, может, Фрося останавливалась в миллиметрах, ей же главное демонстрация превосходства. Но факт избиения был.
Естественно, я приложил силу и руку, поднес Фросе умеренный мануальный пинок, и стал ее ловить, чтобы выругать. Дальнейшее ни в каком сне не могло присниться.
Поймать я Фросю поймал, и стал брать ее поудобнее. Одной рукой я держался за насест. И тут Машка, трепанная и битая Фросей, спустилась на одну ступеньку вниз…
Надо сказать, что она не привычная ко мне, убегает и отбегает, то есть добровольно не приближается.
… вниз, и стала клевать мне руку. То есть защищать Фросю от меня же. Она восприняла мои действия как агрессию, и проявила явную куриную солидарность. За все время признаков солидарности не видел.
Многое курицы делают вместе, не без этого. Например, боятся. Если есть для кого-то опасность, то все ее воспринимают одинаково. К кормушке вместе бегут. Но вот бросаться защищать другую курицу…. Это хороший поступок.

Серия 64

Машка. Ракурс

Дорожка

Сто километров дорожек нужно мне расчистить у себя дома. Или немножко меньше, я не измерял дословно. Но точно больше двадцати метров. А снежку-то поднападало…. Дорожки я раскопал, и туннели по высоте примерно полуметровые.
Но затем начались прыжки температуры. За тридцать часов от -25 дошло до +5, и снег потек. Не очень бурно, февраль, как-никак, но снег стал проседать, и дорожки на мерзлой земле наполнились водой и снежной кашей. По возможности вычерпал лопатой.
А потом….
А потом вернулись холода, примерно до -15. И все замерзло. Ходить стало не только сложно, но и опасно, лед, да к тому же неровный лед. Но я умный (типа), догадливый (я так считаю) и сообразительный (хочется верить). И решил вернуть расчищенный снег на место. По снегу всегда удобнее ходить, чем по льду.
Это в теории.
А на практике…
Лед был бугристый и умеренно скользкий. Я посыпал его снегом, и снег сработал как смазка между трущимися деталями, куда ни поставь ногу, она сразу скользит. И, естественно, меня неудержимо влечет к земле. А она мерзлая и твердая.
Да и снег, которым я посыпал, это не нежный мягкий снежок, в котором приятно играть, а крупные куски подтаявшей на солнце и застывшей в мороз субстанции. Ее сначала приходится разбивать лопатой, бросать на дорожку, и только после этого ломать и выкручивать свои ноги на новых неровностях.
Вот что мне, сироте, делать?
А ничего. За ночь выпало сантиметра 3-4 свежего, немного, который и скрыл все мои огрехи. Не грехи, нет.
Я же безгрешен. Типа. Ну, я так считаю. Хочется верить.

Снег и ветер

Ветер сильный, толстый и мягкий. Обычно он не показывает свою силу, дует, крутится, а то и замирает на минуту, на час, на день. Штиль. Хотя бывает и расшалится чрезмерно.
А снег не только холодный, но и чрезвычайно маленький. Ученые, изучающие снег, говорят, что двух одинаковых снежинок не бывает.
И вот снег и ветер играют в догонялки. Ветер бегает, прячется, кружится, а снег за ним! А снег вперед! Ветер на дерево, ан глядь, уже и верхушка вся в снегу, и ветви, и веточки, и ствол. Ветер пробирается в самые тесные кусты, а снег уже по макушку все спрятал. Ветер что духу на луг, к Десне, а снег смеется, укрывая лед белым полотном.
Так все зиму и бегают, играют и прячутся, отдыхая, и снова взапуски, пока окончательно не умаются и не отдыхают. Тогда снег ложится спать, старательно прилипая к земле, и так же ему вкусно лежать, что он буквально тает от нежности, и протекает водой в землю, в лужи, ручьи и реки.
И спит до осени.
А ветер не умеет спать долго. Так, прикорнет на короткий срок, и снова бегает, ищет приятеля, заглядывает под каждую травку, переворачивает листики, катается на тучах и на вершинах сосен. Вот, казалось, он! Но нет, это лепестки абрикосов, вишен, яблонь. А это семена одуванчиков на парашютиках. А это тополиный пух. А это… А это все не то, и нет снега до поздней осени.

© ЛСВ 2021/02/12

Иллюстрация: Степанов Александр Николаевич - Метель. 1895

Суббота

Суббота, вечер. Дома тепло, еда есть. Сегодня был хороший, ясный день. Во всю светило солнце, оно очень редко бывало зимой. Морозно. Средняя температура за сутки -11,5 градусов. Но солнце начинает пригревать, оно уже хорошо щекой чувствуется.
Несколько подпортил ситуацию дождь. Он сутки лил на снег, и все пропитал, получился скользкий панцирь. Удобнее стало ходить не по дорожкам, а по не расчищенному, не утоптанному снегу, он не скользкий.
Чем же заняться?
Есть гора непрочитанных книг, есть неатрибутированные фото Киева, есть начатые темы постов. Да и фильмов несмотренных немало. Я предпочитаю тихие игры в семейном кругу.
Что еще надо?

С праздником!

Вчера был «Всеукраїнський день працівників культури та майстрів народного мистецтва». В этой связи меня интересует один вопрос – кто я. Именно в контексте праздника.
И прихожу к печальному выводу, что я не работник культуры. Не только по формальным признакам – я не получаю зарплату. Но и фактически по оценкам тех, кто близок к сфере культуры, ибо в связи с праздником не упомянут ни прямо, ни косвенно. Имею ли я основание причислять себя к работникам культуры? Я считаю, что да, и сейчас расскажу об этом.

Collapse )

Яблочки

Маленькое яблочко горько плакало.
— Мама, ну почему к тому дереву все приходят и собирают яблоки, а к нам нет? Почему? Чем мы хуже?
И невидимые слезы потоком хлынули из несуществующих глаз. Примерно так же плачет жарким летним днем Ива; она расстроена, что у нее вообще нет яблок. Но о ней в другой раз.
— Яблочко, скажи, а как тебя зовут? – спросила Яблоня.
— Антик.
— Это сейчас, а вот когда вырастешь, какая у тебя будет фамилия?
— Антонов.
— А у меня сейчас?
— Антоновка.
— Вот и ответ. Мы позднеосенний сорт. Мы все лето накапливаем в себе Солнце, и поэтому приобретаем золотистый, солнечный цвет. Нас закалили весна, лето, осень. Мы можем полежать, чтобы порадовать ребят поздно осенью и в начале зимы. Знаешь, как приятно мальчикам и девочкам найти под новогодней елкой не только апельсины и мандарины, но и яблочки. Так что не плачь, наше время придет.
 

Collapse )

Запахи

Вчера я высушил в СВЧ листовую петрушку вместе со стебельками. Рецепт нашел случайно где-то на Ютубе. Эффект замечательный и двойной. Во-первых, все прекрасно высохло, а во-вторых, по дому распространился аромат... свежей выпечки.

А сегодня занимаюсь обмолотом кориандра. Траву срезал давно, и она у меня сохла в ожидании длинных осенних ночей и ненастной погоды. Теперь они встретились, и я занят делом.

Но такое впечатление, что я живу в лавке колониальных товаров....

Яблоки

Я принес домой яблоки. На моих деревьях они еще только появляются, висит до десятка красивых яблочек, но это еще не товарные массы. Поэтому я принес домой целый (снаружи ведь драная подкладка не видна) рюкзак плодов.
Бережно выложил в тазик.
А тазик вынес в сени. Пусть там лежат.
Они не стали лежать! Они стали пахнуть! Свежими, вкусными яблочками. Аромат заполнил все сени и создал чарующе-вкусную атмосферу. Неожиданно, но тем приятнее.


(no subject)

Вареники в хлебопечке

У меня есть хлебопечка. Присоединив к ней старание, я активно пеку хлеб. Это кубическая вкусная булка. Постепенно я расширяю кулинарный кругозор, и после булки было варенье, а недавно и очередной мой шедевр под идейным руководством Хаси – натуральная шарлотка.
Творческий поиск не стоит на месте, и я задумался – а что еще можно приготовить? Можно, например, разморозить продукты. Хорошая, полезная функция.
Но мне интереснее получить готовое изделие, а не полуфабрикат.
А если….
Да, а если что-то классическое?
Например, вареники.
Емкость не протекает. Температура достаточная. Почему бы не сварить в хлебопечке? Кто имеет опыт, поделитесь нюансами, плиз, за, против, подводные камни.