Суббота, вечер. Дома тепло, еда есть. Сегодня был хороший, ясный день. Во всю светило солнце, оно очень редко бывало зимой. Морозно. Средняя температура за сутки -11,5 градусов. Но солнце начинает пригревать, оно уже хорошо щекой чувствуется.
Несколько подпортил ситуацию дождь. Он сутки лил на снег, и все пропитал, получился скользкий панцирь. Удобнее стало ходить не по дорожкам, а по не расчищенному, не утоптанному снегу, он не скользкий.
Чем же заняться?
Есть гора непрочитанных книг, есть неатрибутированные фото Киева, есть начатые темы постов. Да и фильмов несмотренных немало. Я предпочитаю тихие игры в семейном кругу.
Что еще надо?

Вчера был «Всеукраїнський день працівників культури та майстрів народного мистецтва». В этой связи меня интересует один вопрос – кто я. Именно в контексте праздника.
И прихожу к печальному выводу, что я не работник культуры. Не только по формальным признакам – я не получаю зарплату. Но и фактически по оценкам тех, кто близок к сфере культуры, ибо в связи с праздником не упомянут ни прямо, ни косвенно. Имею ли я основание причислять себя к работникам культуры? Я считаю, что да, и сейчас расскажу об этом.

Маленькое яблочко горько плакало.
— Мама, ну почему к тому дереву все приходят и собирают яблоки, а к нам нет? Почему? Чем мы хуже?
И невидимые слезы потоком хлынули из несуществующих глаз. Примерно так же плачет жарким летним днем Ива; она расстроена, что у нее вообще нет яблок. Но о ней в другой раз.
— Яблочко, скажи, а как тебя зовут? – спросила Яблоня.
— Антик.
— Это сейчас, а вот когда вырастешь, какая у тебя будет фамилия?
— Антонов.
— А у меня сейчас?
— Антоновка.
— Вот и ответ. Мы позднеосенний сорт. Мы все лето накапливаем в себе Солнце, и поэтому приобретаем золотистый, солнечный цвет. Нас закалили весна, лето, осень. Мы можем полежать, чтобы порадовать ребят поздно осенью и в начале зимы. Знаешь, как приятно мальчикам и девочкам найти под новогодней елкой не только апельсины и мандарины, но и яблочки. Так что не плачь, наше время придет.
 

Вчера я высушил в СВЧ листовую петрушку вместе со стебельками. Рецепт нашел случайно где-то на Ютубе. Эффект замечательный и двойной. Во-первых, все прекрасно высохло, а во-вторых, по дому распространился аромат... свежей выпечки.

А сегодня занимаюсь обмолотом кориандра. Траву срезал давно, и она у меня сохла в ожидании длинных осенних ночей и ненастной погоды. Теперь они встретились, и я занят делом.

Но такое впечатление, что я живу в лавке колониальных товаров....

Я принес домой яблоки. На моих деревьях они еще только появляются, висит до десятка красивых яблочек, но это еще не товарные массы. Поэтому я принес домой целый (снаружи ведь драная подкладка не видна) рюкзак плодов.
Бережно выложил в тазик.
А тазик вынес в сени. Пусть там лежат.
Они не стали лежать! Они стали пахнуть! Свежими, вкусными яблочками. Аромат заполнил все сени и создал чарующе-вкусную атмосферу. Неожиданно, но тем приятнее.

Вареники в хлебопечке

У меня есть хлебопечка. Присоединив к ней старание, я активно пеку хлеб. Это кубическая вкусная булка. Постепенно я расширяю кулинарный кругозор, и после булки было варенье, а недавно и очередной мой шедевр под идейным руководством Хаси – натуральная шарлотка.
Творческий поиск не стоит на месте, и я задумался – а что еще можно приготовить? Можно, например, разморозить продукты. Хорошая, полезная функция.
Но мне интереснее получить готовое изделие, а не полуфабрикат.
А если….
Да, а если что-то классическое?
Например, вареники.
Емкость не протекает. Температура достаточная. Почему бы не сварить в хлебопечке? Кто имеет опыт, поделитесь нюансами, плиз, за, против, подводные камни.