December 8th, 2019

Кулинария

А как я связан с едой?
Тут ведь на самом деле два вопроса. Один - что я люблю. Второй - как эта любовь выглядит на практике.
Люблю практически все. Обилие жира ем с осторожностью, и не злоупотребляю кислым. Так, спелые и сочные персики и абрикосы предпочту зеленым марелькам.

Из салатов - свежие помидоры с огурцами, оливье (это святое) и шубу. Более сложные - греческий, например, требует дополнительных ингредиентов и понимания приготовления. То есть для меня это экзот.
Люблю намазку из любых паштетов и тертый плавленый сыр с чесноком на батоне. Отлично как закуска идут шпроты и особенно пресеровы рыбные. Просто обожаю. Квашеная капуста с маслом и сахаром, и тертая морковка - тащусь.
Первые блюда.
Отдельной строкой - солянка. Обожаю ее. Когда рядом с домом была Вареничная, специально заходил именно ее поесть. Им, вероятно, он тоже была выгодна, туда все остатки и обрезки мяса годились, хотя и доброкачественные. Довершало ныряние в тарелке парочки маслин и плавание дольки лимончика.
Борщ, зеленый борщ, щи. Овощные супы. Рассольник из почек с огурцом. Это единственное блюдо, куда годится крупа перловая. Больше я ее нигде не воспринимаю. Грибной суп. Окрошки на квасе и на кефире. На втором месте после солянки - куриный бульон. Что я забыл?
Вторые блюда.
В принципе мне нужно мясо. В какой форме и как часто - это можно наблюдать. Но нужно. Так что все формы блюд годятся - мучные, крупяные, мясные, овощные. Даже не выделю группу. Каши любые, кроме перловой. Гурьевскую хочу, но ее слишком сложно делать. Пловы, вареники, пельмени короче, ряд бесконечный.
Рыба тоже любая. Морепродукты, но нет большого опыта. Хотя хочется, нравятся
Выпечка.
Любая. Желательно с начинкой. Но и крученые булочки с сахаром годятся. Торты, пирожные, пряники, печенье, вафли. Отдельной строкой мармелады в любой форме. Трехцветные, однотонные (Это которые в одну тонну весом?), халва и особенно шербет. Он хоть и напиток, но твердый. Все сладкое.
Из напитков чай, причем черный и обязательно горячий. Кофа - утром две чашечки. Варительный лучше, но за неимением гербовой пишут на простой.
Молоко и молочные продукты без ограничений, хотя пользу от сыворотки не улавливаю. Квасы, взвары компоты, морсы - только давай (никто не дает).
Фрукты.

Это в общих чертах, что люблю.
А ем - то, что есть.
promo lsvkiev january 22, 2018 09:00 96
Buy for 30 tokens
Промо-блок свободен, и приглашаю разместиться за 10 жетонов.